処分された恵方巻のニュースを見て

いつから節分に恵方巻を食べるようになったのでしょうか？

私も今は、縁起物と思っている恵方巻を食べないと落ち着きません（笑）

この日、最寄りのイオンへ買い物に行くと、いつもは他のものが並んでいる場所にも恵方巻がいっぱい並んでいました。
買ってる人も多かったけれど、「全部、売れるのかな～？？」って思っていましたが。。。

私は、自分の好きなアボカドとカニカマを巻いて自家製の恵方巻を食べました(^^♪

私：恵方巻の売り場、すごい人で店長さん、写真撮ってたよ。

夫：ふーん、そんなに混んでたん？

とか話をしていて、

夕食時、私が作った恵方巻を食べてた夫、

「美味しいね。並んで買ったん？」と買ってきたものと思ったくらい美味しかった（自画自賛）

すし飯の配合が美味しさの秘訣です(*^。^*)
ドイツ駐在時、お友達のビッテちゃんが、おうちに招待してくれた時、巻きずしを作ってくれたのですが、そのお寿司がとても美味しくて、レシピを教えてもらいました。
以来、ずっとそのレシピで作っています

後日、テレビで売れ残った恵方巻が大量に処分されたニュースを見ました。
捨てるときも縁起のいい方向に捨てるのだとか。
いつか聴いた国谷さんの講演、SDGｓ（持続可能な開発目標）のお話を思い出しました。
自分も食品ロスを減らさなきゃと改めて思いました。
つい先日もかぼちゃ、腐らしてしまいました((+_+))

皆既月食の数日後の細い三日月～澄んだ空にとても綺麗に見えました。